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本文目录

1. 一口章鱼做法
2. 八爪鱼家常做法
3. 八爪鱼的法章做法

一口章鱼做法

材料：八爪鱼半斤，姜1块，家常泡椒7个，章鱼做法青椒5个
，家大全葱1根，法章料酒2勺，家常蒜头5瓣 ，章鱼做法生抽1勺
，家大全盐 ，法章油适量，花椒油，香油几滴

制作步骤：

1、八爪鱼去内脏，清洗干净。

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2 、锅中放水，加入两片姜，烧开 
，倒入料酒，加入八爪鱼，焯水30秒捞出，切成小块，方便入味。

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3、姜切两片 ，其他的拍碎，葱切段 ，青椒切块 ，泡椒切段 ，蒜拍碎 。

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4、调酱汁：一勺生抽 ，一点盐，一勺生粉，半勺水，几滴花椒油 ，香油 
，搅拌均匀备用。

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5 、热锅下油，下姜蒜泡椒炒香，再倒入青椒炒至断生。

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6 、倒入八爪鱼爆炒30秒 ，再倒入调好的酱汁和葱段，大火炒1分钟即可出锅。

八爪鱼家常做法

将八爪鱼，去除内脏和去除眼睛 ，然后放在盐水里浸泡冲洗干净 ，再用清水冲一下。

将洋葱 、青椒、生姜 、土豆等配菜洗好 ，切片，放在一边备用。

在锅倒入少量清水 ，等水开，把八爪鱼放入  ，半分钟后捞出，沥干水份。

开火热锅
，倒入两勺食用油，等油加热之后 ，把刚刚切好的洋葱、青椒
、土豆配菜放入锅中爆炒，加入盐半勺、鸡精半勺 ，然后倒入盘子  。

将锅清洗干净，热锅加两勺油油 ，等油热，倒入生姜 ，翻炒出香味，然后快速将八爪鱼倒入快速爆炒，加入盐半勺、鸡精半勺、一勺白糖，一勺酱油、小半碗料酒，文火煮开 。

等汁快煮完的时候，倒入洋葱、青椒土豆等配菜 ，快速翻炒，等配菜炒熟即可出锅。

八爪鱼的做法

1 、食材 ：八爪鱼500g 、葱姜蒜适量 、白砂糖10g、八角1个、酱油5ml、美极鲜5ml、耗油5ml、白酒适量
。

2
 、八爪鱼回来一定不要洗，先用盐搓洗，搓洗出很多粘液
，把腿仔细搓洗 
，这个方法做出来的口感很嫩。搓洗好的八爪鱼，去除墨囊 ，清洗干净。

3 、洗干净的八爪鱼放入烧开的热水中焯水5秒钟马上取出控水备用。

4 、热锅下油
，放入葱姜蒜和八角煸炒出香味。

5、加入八爪鱼翻炒，旺火翻炒出香味。6 、加入白砂糖
、酱油、美极鲜和适量白酒旺火炒匀。

7 、倒入少量的清水，盖上锅盖炖一会（焖3到5分钟）
，再加少许蚝油炒匀出锅即可 。

OK
，关于章鱼的家常做法.和章鱼的家常做法大全的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助。